9月27日，聯(lián)合辦公空間運營商優(yōu)客工場宣布以億元級估值并購北京餐飲品牌“曉壽司”，入局新消費賽道。并購后，雙方將通過覆蓋白領(lǐng)工作餐、會議餐、下午茶等進(jìn)一步布局日料市場，拓展寫字樓、園區(qū)等之外的消費場景。

北京商報記者了解到，業(yè)務(wù)整合后，優(yōu)客工場將整合提供近300個聯(lián)合辦公空間和線下116萬會員，聯(lián)合“曉壽司”的用戶進(jìn)一步拓展市場。同時，優(yōu)客工場也會進(jìn)一步提升“曉壽司”連鎖化企業(yè)管理能力，加快“曉壽司”全國連鎖布局的步伐。另外，布局中央工廠店將成為“曉壽司”新的發(fā)展方向，同時將推出“普通店面+超小型檔口+臨時售賣點”新模式。

關(guān)于“曉壽司”品牌接下來規(guī)劃，曉壽司創(chuàng)始人陳曉東表示，目標(biāo)在3年內(nèi)將曉壽司的規(guī)模做到國內(nèi)日料連鎖企業(yè)行業(yè)第一，并達(dá)到獨立上市的要求。

據(jù)了解，“曉壽司”成立于2014年，是一家日料品牌，目前全國門店32家，其中北京為主要市場。而優(yōu)客工場作為聯(lián)合辦公空間運營商，此布局也意味著其擴(kuò)大了To C服務(wù)業(yè)務(wù)范圍。